MAMUJU – Kabar baik bagi warga Mamuju khususnya penikmat kuliner karena sejak pagi tadi telah dilakukan grand opening Pallu Basa Maleo asuhan Pallubasa Onta Makassar yang terletak di Jl RE Martadinata, Mamuju.
Owner Pallu Basa Maleo, Hasri Jack menjelaskan, pihaknya memberi nama Pallu Basa Maleo, karena perpaduan ciri khas Makassar, Sulsel dan Sulbar. Bahkan ia memastikan Pallu Basa yang disajikan akan sama dengan cita rasa Pallu Basa Onta di Makassar.
“Mudah-mudah2an ini digemari, kita akan jaga cita rasanya. Apalagi, Daeng puji langsung turun tangan owner pallu basa onta makassar,” kata Jack, saat Grand Opening Pallu Basa Maleo, Minggu, 10/01/2021.
Di hari pertama buka, kuliner dengan ciri khas kuahnya yang kental ini langsung diserbu para penikmat Pallu Basa. Selain makan ditempat tak sedikit pengunjung yang membungkus.
Jack menuturkan meski di tengah pandemi tetap optimistis Pallu Basa-nya akan tetap digemari. Karena selain rasanya yang khas, juga harganya sangat bersahabat di kantong.
“Banyak teman-teman yang bilang kenapa buka di tengah banyak usaha kuliner yang tutup. Tetapi prinsip saya, Pallu Basa ini makanan rakyat, tidak ada matinya. Untuk masuk ke sini kita tidak perlu berpikir berapa isi kantong kita,” jelasnya.
Dia berharap tahun ini bisa membuka cabang di kabupaten lainnya di Sulbar dengan dukungan masyarakat. Mudah-mudahan, tiga hingga enam bulan kedepan atau tidak lewat tahun ini kita buka lagi di kabupaten-kabupaten di Sulbar,” katanya.
Anggota DPR RI, Arwan Aras, juga hadir langsung melakukan pemotongan pita simbolis grand opening, juga hadir Dewan Pembina Komunitas Manakarra Sepeda Lipat, Munir, Komandan Kal Manakarra, Bastian Arif Wiratama dan Ketum HIPMI Mamuju, Andi Baso Darul Aksan.
“Grand opening Pallu Basa Maleo ini sangat berkesan, karena bertepatan dengan HUT-48 PDIP. Kita salut karena tetap bisa menciptakan lapangan kerja di masa pandemi. Kalau mau buka cabang di Mateng, insyaalah kita fasilitasi. Kalau bisa cepat-cepat,” tandas Arwan Aras. (Fir)
